Balado Kentang Dan Telur Puyuh





Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh :

  • Kentang 1 kilo gram ( dipotong dadu )
  • Telur puyuh 20 butir
  • Lengkuas 1 centi meter ( dimemakan )
  • Serai 1 batang ( dimemakan )
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Santan 200 mili liter
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Secukupnya garam
  • Tomat 1 buah ( diiris tipis )

Bumbu Halus Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabe merah besar 5 buah
  • Jahe 1 centi meter

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh :

  1. Pertama-tama goreng kentang terlebih dahulu , tiriskan lalu sisihkan .
  2. Lalu tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga wangi .
  3. Selanjutnya masukkan telur puyuh , tambahkan santan kemudian aduk-aduk hingga santan mengental .
  4. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng tadi , secukupnya garam dan kecap manis . cicipi jika anda yang kurang tambahkan , aduk hingga rata , lalu matikan kompor .
  5. Sajikan dengan nasi hangat , irisan tomat dan emping jika suka .
Selamat mencoba:)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nasi Goreng Terasi(belacan)

Gambar
Bahan-bahan Nasi  - 350 gram (1 piring) Bawang putih, cincang  - 3 siung Bawang bombay ukuran kecil, cincang halus  - 1/2 buah Telur, kocok lepas  - 2 butir Cabe merah besar, iris serong  - 1 buah Cabe hijau, iris serong  - 1 buah Daun bawang, iris  - 1 batang Kecap manis  - 1 sdt Kecap ikan  - 1.5 sdm Terasi, bakar dan haluskan  - 1/2 sdt Garam  - 1 sdt Merica bubuk  - 1/4 sdt Gula pasir  - 1/2 sdt Minyak untuk menumis  - 3 sdm Langkah Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan terasi hingga harum. Sisihkan ke tepi wajan. Tuang telur, aduk rata hingga menjadi orak-arik. Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk hingga rata. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sesuaikan rasanya. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar. Angkat dan segera sajikan hangat. Tips Bila ingin warna nasi goreng lebih kecoklatan bisa ditambah kecap
Baca selengkapnya

Ayam Geprek

Gambar
Ayam Geprek Sambal Bawang Bahan-Bahan Ayam Geprek 1 ekor ayam kampung / ayam negeri 1 bungkus tepung siap saji khusus ayam crispy 1 butir telur ayam ½ sdm soda kue Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Air es secukupnya Cara Membuat Ayam Geprek Potong-potong ayam menjadi 12 bagian, kemudian cuci hingga bersih. Keringkan, jangan sampai ada sisa air yang menetes. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam secukupnya ke dalam satu wadah. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Pisahkan adonan tersebut ke dalam dua wadah. Salah satu wadah dicampurkan air es sebagai adonan basah. Lalu satu wadah berfungsi sebagai adonan kering. Masukkan ayam satu persatu ke dalam adonan tepung terigu basah, lalu pindahkan ke wadah berisi tepung terigu kering kemudian balur hingga rata seluruh permukaannya. Bisa juga sembari dipijat-pijat sedikit agar tepung terigu semakin menempel pada ayam. Diamkan kurang lebih 15 menit hingga tepung dan bumbu ayam geprek meresap ke dalam dagi
Baca selengkapnya