Resep Tumis Ayam Cabai Hijau

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Ayam Cabai Hijau

Bahan Utama Untuk Ayam:

• 2 buah paha ayam fillet
• 2 sdm air jeruk nipis
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica bubuk

Bahan dan Bumbu Ayam:

• 2 sendok teh kecap inggris
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong, digoreng
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok te merica bubuk
• 2 butir bawang merah, diiris halus
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong, digoreng
• minyak untuk menggoreng
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Ayam Cabai Ijo yang Enak, Segar dan Gurih

Tips Membersihkan Ayam Sebelum Diolah:

1. Cara yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan ayam. Maksudnya mempersiapkan disini adalah membersihkan ayam dan membuang beberapa bagian kotoran yang masih terdapat pada ayam. Selain itu, ayam perlu dipotong terlebih dahulu. Untuk itu, ambil pisau dan potong-potong ayam dengan bentuk kotak sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Setelah itu, masukkan ayam kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
2. Di tempat cuci piring, silahkan tempatkan ayam dalam dibawah air yang mengalir untuk kemudian dicuci dengan sedikit diremas-remas secara merata sampai ayam bersih.
3. Angkat ayam yang telah bersih, lalu keringkan air cuciannya secara merata dan sisihkan.
4. Sementara itu, untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam bisa dilakukan dengan memberikan perasan air jeruk nipis pada ayam bersama dengan taburan garam. Setelah itu, berikan taburan bubuk merica untuk membuat rasa dari daging ayam lebih nikmat. Nah, baru setelah itu sisihkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ayam Tumis Cabai Ijo:

1. Camprukan ayam bersama dengan saus tiram, kecap inggris, kecap asin dan juga meria bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan diamkan kembali selama kurang lebih 30 menit sampai bahan bumbu ini meresap kedalam ayam secara merata.
2. Kemudian, horeng ayam dalma minyak yang telah dipanaskan sampai ayam matang dan empuk. Angkat ayam yang telah matang dan sisihkan sementara sambil meniriskan minyaknya.
3. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan seidkit bagian saja, lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang putih dan aduk-aduk semua bahan ini sampai layu dan harum secara merata.
4. Baru setelah itu, masukkan cabai dan ayam goreng, lalu aduk merata sampai tercampur.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian akan siap dinikmati selagi masih hangat.

Selamat mencoba:)